Syntymäpäiväkakku

Viikko sitten juhlittiin allekirjoittaneen 25-vuotissyntymäpäiviä, ja vaikka vierasmäärä ei ollut mitenkään päätähuimaava, niin olihan se kakku silti pakko tehdä. Myös tähän kakkuun otin inspiraatiota Ulla Svenskin Unelmakakut-kirjasta (joka on vielä joskus pakko hankkia ihan ikiomaksi). Synttärikakun asiaa ajoi siis Shakkiruutukakku, joka oli kieltämättä ihanan suklainen ja kerrassaan suussasulavaa sorttia! Koristelut olivat aivan erilaiset kuin kirjassa, mutta pohja ja täyte noudattelivat ohjetta tarkasti. Valitettavasti en saanut kakun sisäpuolelta julkaisukelpoista kuvaa, jossa shakkiruudut näkyisivät selvästi, mutta kirjasta voi katsella mallia :)

Puolukka-valkosuklaakakku

Eilen tyhjensin pakastinta muuton tieltä, ja löysin Unelmakakut-kirjasta (Ulla Svensk) sopivan käyttökohteen puolukoille. Tuloksena oli Puolukkainen pitsikakku. Muuntelin tuota ohjetta sen verran, että puolukkahillon sijasta soseutin puolukat ja lisäsin sekaan vähän sokeria ja jotain jääkaapista löytynyttä marmeladia (taisi olla vadelmaa) makua antamaan. Puolukkaliköörinkin jätin pois, kun ei sellaista sattunut kaapeista löytymään. Tämä oli kuitenkin jo sen verran hyvää, että pakko tehdä vielä joskus ihan oikeiden ohjeiden mukaan...

Ja nuo valkosuklaakoristeetkin oli kirjan ohjeiden mukaan yllättävän helppo tehdä!
Hyvää oli ja nätiltä näytti! :)